Découvrez les secrets des mélodies qui rythment le Carnaval de Binche, en musique !
Explorez l’histoire et les influences des emblématiques “airs de Gille” lors d’une conférence captivante par Sylvie Urbain, accompagnée de cuivres qui interpréteront en musique ces airs envoûtants.
Une plongée au cœur d’un patrimoine musical à l'occasion des Fêtes de la musique.
La soirée se poursuivra en toute convivialité autour d’un repas signé Carmelo Farina.
Au menu
Mises en bouche et coupe de bulles
Entrée
La terrine de foies gras au Ratafia de Ruffus, brioche et confit de fruits rouges OU
L’aumonière de saumon fumé, coulis d’herbes fraîches et croustillant de parmesan
Plat
La charlotte de volaille aux aubergines, jus de sarriette, galette de pomme de terre et légume du moment OU
Le filet de bar, sauce mousseline au Ruffus, jeunes légumes et galette de pommes de terre
Dessert
Le bavarois maison à l’orange sanguine et aux éclats de chocolat noir OU
Le tiramisu aux fruits rouges et au Ruffus brut sauvage
Compris dans le prix : 1/2 bouteille d'eau plate ou pétillante et 1/2 bouteille de vin rouge ou blanc
Informations pratiques
Vendredi 19 juin à 19h
Samedi 20 juin à 18h
75€
Lieu : MUMASK - Rue Saint-Moustier, 10 - 7130 Binche
Informations : 064 23 89 22 ou communication@mumask.be
